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基本信息

英文名稱	Mogroside IV
中文名稱	（2R，3S，4R，5R，6S）-2-（（2S，3R，4S，5S，6R）-4,5-二羥基-2-（（3R，6R）-2-羥基-6-（3S，8S，9R，10R，11R，13R，14S，17R）-11-羥基-4,4,9,13,14-五甲基-3-2-基）氧基）甲基）四氫-2H-吡喃-2-基）氧）-2,3,4,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17-十四氫-1H-環(huán)戊[a]菲-17-基）-2-甲基庚-3-基）氧代）-6-（羥甲基）四氫化-2H-吡嗪基）氧合）-6-（羥甲基）四羥基-2H-吡哆醛-3,4,5-三醇；羅漢果苷 IV；羅漢果甜苷 IV；羅漢果甙 IV；羅漢果甜甙 IV
CAS號	89590-95-4
分子式	C54H92O24
分子量	1,125.29
外觀	White to off-white powder
儲存條件	4°C, protect from light

產(chǎn)品詳情

Mogroside IV, a triterpenoid glycoside extracted from Luo Han Guo, serves as a nonsugar sweetener. Notably, mogrosides possess a higher level of sweetness compared to sucrose. Moreover, they demonstrate antioxidant, antidiabetic, and anticancer activities.

相關(guān)文獻(xiàn)

Sweet Elements of Siraitia Grosvenori Inhibit Oxidative Modification of Low-Density Lipoprotein

PMID: 12236315 DOI: 10.5551/jat.9.114

PMID: 19083420 DOI: 10.1016/j.nutres.2008.02.008

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